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Menu week-end ( du vendredi soir au dimanche midi)

L’ensemble du menu

45,00 Euros 

entrée, plat, fromage et dessert 

 

Menu trois plats 

41,00 Euros


 

Entrées

 

Foie gras de canard frais cuit en terrine,

Confiture d'oignons et toast

Ou

Escalope de Foie gras poêlée à la fleur de sel,

Réduction balsamique (Supplément 5€00) 

Ou  

Filet de Dorade Royale rôti au thym citron, brunoise d’avocat et sauce vierge aux fines herbes fraîches 

 

Ou

Salade de homard cuit au bouillon, sauce ciboulette,

Chutney de fruits (Supplément 10€00)

 

Plats

 

Blanc de turbot rôti à l’huile d’olive, asperges blanches, sauce mousseline au safran( supplément 5€00)

Ou

Tournedos de bœuf grillé sur la plancha,petits légumes et pomme de terre « Nano »

Ou

Grillotant de ris de veau, champignons/ pomme de terre et mini légumes fanes  (Supplément 7€50)

Ou 

Médaillon de Lotte pané et frit, purée de patate douce et émulsion au romarin 

ou

carré d’agneau rôti au thym frais, épaule confite sur l’idée de la Moussaka, petits légumes (supplément 3€00) 

 

Fromage

 

Assiette de fromages de différentes régions

 

Desserts

 

Millefeuille vanillé à la vanille de bourbon de Madagascar 

Ou

Feuilleté aux framboises, crème fouettée à la vanille de Madagascar, coulis et sorbet (supplément 2,50€)

Ou

Macaron à la rhubarbe, fraises roulées au sucre, coulis et sorbet (supplément 2,50€)

Ou

Dentelle croustillante aux fruits rouges, crème fouettée à la vanille de Madagascar, coulis et sorbet 

 

 

 


Restaurant La Coriandre - 68, rue du Gnral Augureau - 02420 Le Catelet - Tl. 03 23 66 21 71 - contact@restaurant-la-coriandre.com
SIREN 479 542 169 RCS SAINT-QUENTIN
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Venir déjeuner au restaurant gastronomique La Coriandre au Catelet c'est l'assurance de passer un excellent moment. Le Restaurant la Coriandre au Catelet prés de Saint-Quentin Cambrai, Péronne et Caudry est une adresse à ne surtout pas rater. Restaurant La coriandre.